【散文】初缘说茶

文/遇上更好的自己

由于社团，与茶结缘。从此，我便被这美妙的茶世界深深吸引了去。

说到茶，我脑海中便浮现出这样的画面。一位袅娜女子，着一袭旗袍泡茶。面前几位好友席地而坐。周围青山绿水相辉映，听淙淙流水，望巍巍青山，品幽幽香茗。间或插入几句细语，传来数声鸟鸣，伴着微风拂面。这幅景致，便是我对茶的印象。或者，一座古寺，一位佳人，一只檀香，袅袅烟云随微风而去。从来佳茗似佳人。一泡好茶，一位佳人，一幅美景，这几者缺一不可。

最初被茶打动，是在茶叶博物馆的茶园。漫步在清幽的小路上，那沁人的芳香让人沉迷其中，欲罢不能。

然而真正接触到茶，是在暑假学习茶艺。殊不知，那看似简单优美的茶艺，每一步每个动作都深蕴礼节与说法。

首先是茶具的摆放。
品茗杯摆成一条弧线，抑或前后左右，错落有致。公道杯口对着自己，或者在有茶漏挡着的情况下，对着客人。这样，才能体现对客人的敬重。

其次印象较深的是盖碗。盖碗又名三才杯。取杯盖为天，杯身为人，杯托为地之意。三才杯体现了“天地人合一”的茶道精神。 三才者，天含之，地载之，人育之。

再者，就是泡茶的过程了。

泡茶地点的选择，并非易事。最主要是一静字。

在一宽畅大地上，背靠巍峨群山，耳听流水潺潺，鸣声缭绕，眼眺广袤天空，伴着清风阵阵。抑或宁静古寺，嗅檀香袅袅，聆钟声回环，感受那丝万籁俱寂的美好。

洁杯净具，焚香，烧水，洗茶，投茶，出汤，斟茶，品茶（又分为目品，口品，闻香，心品），谢茶。从头至尾，我们始终要平心静气。如果在泡茶之时做不到平心静气，你便会随着泡茶，品茶的过程慢慢平静下来。这，就是茶的魔力！

品茶，使我们在纷繁的尘世中渐渐心平气和，渐渐忘却那纷扰的世事，达到忘我的状态。因此我认为，品茶的最高境界即为忘我。在那一刻，所有的事情与我无关，我的眼里只有茶汤透明亮丽的色彩，我的鼻中只有茶那沁人心脾的芳香，我的嘴里只有茶苦尽甘来的余味，我的耳中只有鸟啼阵阵的愉悦。我的心，我的身，便在此时与这美妙的大自然融为一体！畅快万分！

这段时间，有幸来了场与大自然的邂逅。约上好友进行了户外茶事活动。我们布置了两种茶席。一种是充满荷香荷蕴的茶席。铺上一块白布，摆好荷花茶具，恰到好处地缀着零散的青枝，甚至茶，茶都是荷香茯砖。一种是充满民族风味的古朴的茶席。然而无论哪种，都让我们无比享受。我们席地而坐，以潺潺流水为友，巍巍青山为伴。我为几位友人泡茶斟茶，时不时聊上几句，好不自在！

还有一次令我记忆犹新的品茶是在室内。我们一边静静品茶，一边细细诉说。性质高昂时，有位友人现场吹箫，我在一旁引吭高歌。茶艺茶艺，即是茶的表演和艺术的交流。

无论室内室外，只要是品茶，都令人心生愉悦。

饮酒可以成仙，品茶可以成道。因为爱茶，特意去找了相关诗文。古诗词中茶咏是一大题，陆游有“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”。有“愁无寐，鬓丝几缕茶烟里”；老杜有“柴荆具茶茗，迳路通林丘”；杜小山有“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”；朱敦儒有“飘然携去，旗亭问酒，萧寺寻茶”；李清照有“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香”。有“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶”。有“当年，曾胜赏，生香熏袖，活火分茶”。辛弃疾有“老去逢春如病酒。唯有，茶瓯香篆小帘栊”。

周作人说喝茶当在江村，在瓦屋纸窗下，清泉绿茶，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。妙玉则说：一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。苏东坡的日高人渴漫思茶，敲门试问野人家，又是一种喝法。而以雪水煎茶，会临无声落雪，拥袅袅飞花，任心醉神融，更是极至之雅。还有久久向往中的龙井问茶，在景色怡人，群山覆翠的清幽处听典听故，再一杯一品，不知今日还有否。

同一泡茶，第一泡苦涩，第二泡甘香，第三泡浓陈，第四泡清冽，第五泡清淡。这过程，正如人生。青涩的年少，香醇的青春，沉重的中年，以及愈走愈淡的老年。个中滋味，只能自己体会！

自从爱上了茶，别的饮料便舍了去。可这，都难以表达我对茶的感情。因此，借了前人的诗作结:

茶
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转典尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

原载：http://www.douban.com/group/topic/70208230/